Clatite cu ciuperci si sunca

Clatite cu ciuperci si sunca -  reteta culinara, mod de preparare, comentarii si instructiuni pentru gatit, impresii in urma prepararii.
Ingrediente:
• 250 g ciuperci
• 250 g sunca
• 4 oua
•o lingura  faina
• o lingura lapte
• 4 cuburi unt
• cascaval

Mod de preparare:
Pregatiti un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte. Lasati-l sa se odihneasca si intre timp faceti umplutura astfel: tocati foarte marunt 250 g de sunca slaba si taiati 250 g de ciuperci. Caliti in putina grasime sunca, apoi adaugati ciupercile amestecind continuu. Pentru ca umplutura sa se lege, puneti 2-3 linguri de ciulama (unt, lapte, faina fiarta 2-3 minute). Pregatiti foile de clatite, umpleti-le si asezati-le intr-un vas de Jena cu putin unt. Deasupra radeti putin cascaval, adaugati citeva cuburi mici de unt si dati la cuptor cu foc mic.