Lichior de oua

6 galbenusuri, 400 g de zahar, 1/4 l alcool, 1 dl rom, 6 dl lapte, 1 plic zahar vanilat sau 1/4 baton vanilie.
Galbenusurile se freaca cu zaharul intr-un cazanel smaltuit de 2 litri. Se adauga batonul de vanilie desfacut in jumatate, se freaca bine si se subtiaza cu lapte. Se bate compozitia cu telul pe un vas cu apa clocotita 10 minute, pana se leaga ca o smantana subtire. Se ia de e foc, se adauga vanilia praf daca nu s-a pus baton si se lasa sa se raceasca. Cand este aproape rece  se pune treptat alcoolul si romul, amestecand mereu, apoi se toarna in sticle.
Se poate consuma imediat dupa ce s-a racit. Cu cat mai sta se mai ingroasa.