Varza cu smantana

Varza cu smantana

Pentru varza cu smantana aven nevoie de: 1 varza (500 - 600 g), 4-5 linguri ulei, 1 ceapa mijlocie, 150 g smantana, 1 lingurita rasa faina, 1/2 lamaie, o legatura de marar, piper, sare.
Varza cu smantana mod de preparare:
Ceapa tocata marunt, se caleste 1 minut in ulei, se pune apoi varza taiata felii subtiri ca fideaua,  putina sare, un varf de cutit de piper si se lasa sa fiarba la foc mic pana scade apa ce o lasa si este fiarta ( circa 30 min). Se adauga atunci smantana frecata cu faina, mararul tocat si o lingura de apa rece. Se potriveste de sare si se acreste dupa gust cu zeama de lamaie. Se mai da cateva minute la cuptor ca sa se lege faian. Se serveste fierbinte langa fripturi.