Fasole galbenă dietetică

Ingrediente (4 Porţii):
1 kg fasole păstăi
1 ceapă verdeață tocată
1 ceaşcă ulei
3 roşii decojite
1 lingură supă concentrată
sare

Mod de preparare:
1.Curățaţi fasolea de codițe şi de vârfuri, o spălaţi cu apă rece şi o puneţi la fiert într-o cană de supă caldă sau în apă caldă. Acoperiţi cratița cu un capac, micşoraţi focul şi lăsaţi să fiarbă înăbuşit 1 oră.
2.Nu acoperiţi fasolea cu apă în plus, pentru că fasolea îşi lasă zeamă la fiert. Puneţii un praf de sare, adaugaţi ceapa tocată mărunt, ceaşca de ulei, 1 lingură de supă concentrată şi verdeața tocată mărunt.
3.Fierbeţi în continuare fasolea 1/2 oră, după care adaugaţi roşiile decojite şi tăiate felii subțiri. Mai fierbeţi 10 minute şi luaţi cratița de pe foc.
Durată: mai mult de 60 minute
Complexitate: simplu