Dovlecei cu nucă

Ingrediente (3 Porţii): 350–500 g dovlecei
12–16 jumătăți de nucă tăiate nu prea mărunt
2 linguri pătrunjel verde tocat
40–50 g unt
piper

Mod de preparare:
1.Ştergeţi dovleceii cu un șervet de bucătărie şi le îndepărtaţi capetele. Tăiaţi dovleceii felii subțiri, îi puneţi într-o strecurătoare, presăraţi peste ei sare şi îi lăsaţi să se scurgă. Apoi clăţi dovleceii cu apă rece şi îi usucaţi cu hârtie absorbantă.
2.Încingeţi untul într-o tigaie până ce face spumă, adăugaţi dovleceii şi îi lăsaţi la dunstuit 5-6 minute, la foc potrivit (să fie moi, nu păstoşi).
3.Săraţi şi piperaţi dovleceii, îi presăraţi cu nuca tăiată şi cu pătrunjelul tocat şi îi mai dai o dată prin unt, înainte de a-i servi. Este un preparat lejer.

Durată: aprox. 30 minute
Complexitate: simplu