Dovlecei la cuptor

10-12 dovlecei mici in floare, 6-7 linguri untdelemn, 3 catei usturoi, 3-4 rosii (1/2 kg), marar patrunjelsare.
Dovleceii mici, necuratati de coaja, se taie in jumatate pe lugime, se calesc in untdelemn mai mult, cu sare, piper, mararmarartocat pana se moaie, la foc mic, acoperti. Cand sunt gata se suprapun cu felii de rosii si usturoi tocat. Se dau 10 minute la cuptor ca sa se ridice grasimea deasupra si sa fiarba rosiile. Se servesc reci.