Paneer [pah-NEER]
Este o branza proaspata, asemanatoare branzei de uns pe paine. Este facuta din lapte integral de vaca sau bivolita cu suc de lamaie sau cu zerul unei productii precedente. Acesta branza este presata pana cand consistenta sa devine solida. Panirul care este taiat felii este folosit in toata India in multe retete inclusiv Dal, salate si legume, este un izvor de proteine in multe diete vegetariene.
1 ceasca se seminte de grau dulce, 1 ceasca de paneer cubulete, 1 ceapa tocata, 2 ardei verzi taiati fin, 1/4 lingurita de praf de cucurma, 1/2 lingurita de zahar, 2 linguri de coriandru tocat, 2 linguri de ulei, sare.
Incalziti uleiul si coaceti ceapa si ardeii verzi. Adaugati graul dulce, paneerul, turmericul si apa. Incalziti pana cand graul este copt, apoi adaugati coriandrul. Luati de pe foc si tineti de-o parte. Serviti cald.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Retete populare
Parteneri:
Abonați-vă la blog
Postări
Comentarii
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu