Ciuperci la gratar

Ciuperci la gratar

Ingrediente (5 Porţii de ciuperci la gratar):
ciuperci proaspete 1 kg
pãtrunjel verde 1 legãturã
ulei 100 ml
unt 15g
sare si piper dupã gust








Mod de preparare:
Ciupercile se curãtã, se spalã în mai multe ape; se scot coditele, care se taie mãrunt. Pãtrunjelul verde se curãtã, se spalã si se taie mãrunt. Coditele ciupercilor se amestecã cu sare, piper si pãtrunjel verde. Cu aceastã compozitie se umplu pãlãriile ciupecilor. Fiecare ciupercã se unge cu ulei si se frige la grãtar încins si uns cu ulei. Se serveste cald, cu unt topit deasupra.