Conopidă cu carne la cuptor

Ingrediente pt. 4 porţii de conopidă cu carne la cuptor :
1 kg conopidă
400 g carne de porc fără grăsime
3 linguri ulei
200 ml suc de roșii
1 ceapă mică
20 g făină albă
sare




Mod de preparare:
1.Cureţaţi conopida, o desfaceţi bucheţele şi o fierbeţi în apă sărată. Tocaţi carnea.
2.În jumătate din ulei prăjiţi ceapa tocată mărunt, adăugaţi carnea tocată şi o înăbuşiţi.
3.Într-un vas termorezistent aşezaţi în straturi conopida şi carnea. Din uleiul rămas cu 20 g făină şi cu roşiile, preparaţi un sos slab subţiat cu supă de carne sau de oase şi turnaţi peste conopida stratificată.
4.Introduceţi în cuptorul fierbinte pentru 10 minute.

Durată: aprox. 60 minute
Complexitate: simplu