Cartofi polonezi

Cartofi polonezi - reteta culinara, mod de preparare, comentarii si instructiuni pentru gatit.

Ingrediente:
1 kg cartofi, 2 oua, 2 linguri faina, 200 g unt, 100 g pesmet, sare.

Mod de preparare:
Cartofii fierti se trec prin sita, se adauga ouale, faina, sare, se amesteca repede cateva minute, apoi se formeaza unul sau doua suluri lungi care se aseaza pe o planseta presarata cu faina si se taie in bucatele. Acestora li se da forma de bastonase mici, care se fierb in apa cloeotita cu sare pentru 10 minute, pana se ridica deasupra apei. Se scot, se ung cu unt topit sau cu pesmet prajit in unt si se servesc calzi.