Ciorba greceasca

Ciorba greceasca sau ciorba de pui a la grec - reteta culinara, mod de preparare, comentarii si instructiuni pentru gatit.

Pentru ciorba greciasca avem nevoie de: maruntaie si partea osoasa de la un pui, 1 morcov, 1 patrunjel tocat, o jumatate de telina, 1 ceapa mijlocie, 2 linguri cu varf orez, 1 lamaie, 1 galbenus, 150 g de smantana.



Cum se prepara ciorba greceasca:
Carnea de pui se taie bucatele si se pune la fiert in 3 litri apa rece si sare. Cand clocoteste se pune zarzavatul taiat sferturi mici. Cand zarzavatul si carnea sunt fierte, se strecoara supa, se fierbe orezul in ea, apoi se pun bucatile de carne (fara zarzavat). Se pune sare si zeama de lamaie. Dupa ce s-a luat depe foc se drege cu galbenusul si smantana amestecate cu o lingura apa rece si patrunjel tocat.

Ciorba greceasca este o ciorba pe care o gatiti usor in maxim o ora.